Die Fleischproduktion hat in den letzten Jahren kontinuierlich zugenommen. Die Vereinten Nationen rechnen bis 2050 mit einer Verdoppelung der globalen  Fleischproduktion, vor allem durch den zunehmenden Verzehr in Schwellenländern wie China (siehe auch Projekt Landraub). Der Fleischkonsum ist weltweit jedoch ungleichmäßig verteilt. In Deutschland essen wir durchschnittlich 650 Hühner, 46 Schweine, 46 Puten, 37 Enten, 12 Gänse, 4 Rinder und 4 Schafe in unserem Leben, beziehungsweise ca. 88,1 Kilo Fleisch pro Jahr. In Nigeria isst ein Mensch im Durchschnitt dagegen nur etwa 8,8 Kilo Fleisch pro Jahr. Der hohe Fleischkonsum in den westlichen Industriestaaten hat verherrende Auswirkungen für Mensch und Umwelt - besonders in den Entwicklungsländern. 

Grafik: Verband Entwicklungspolitik Niedersachsen e.V.